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【ふるさと納税】B-04 チーズ詰め合わせ 店長セレクトFermier (農家製)
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B-04 チーズ詰め合わせ 店長セレクトFermier (農家製)
内容量チーズ4種類（総量400g前後）
原材料名・モッツァレラ
・さけるチーズ
・ヤムワッカ（ゴータタイプ）
・レブン（ラクレットタイプ）
・エベコロ（ハードタイプ）
※時期に合わせてどれかが届きます。予めご了承のうえ、お申し込みください。
牛乳
賞味期限２週間～１カ月※チーズの種類によって異なります。
保存方法冷蔵保存
販売者・事業者工房レティエ
配送方法（北海道天塩郡豊富町字福永）
クール便(冷凍)でお届けします
B-04 チーズ詰め合わせ 店長セレクトFermier (農家製)
フレッシュタイプのチーズ(さけるチーズ、モッツァレラチーズ)を中心に店長が食べごろのチーズをセレクトいたしました。フェルミエとはフランス語で「農家製」のという意味があります。
当店は、原料からこだわり、今の北海道でも数少ない放牧酪農をし、雪が積もるまでは１日23時間以上放牧、餌は草と100%道産飼料のみを与えています。
ストレスの少ない少数飼いをし、一頭一頭大事に育てています。
ホルスタイン種のほかに、乳脂肪分等が高く加工に向いている、ジャージー種とブラウンスイス種の生乳も入っており、草を中心に食べているのでこの地域ならではの味、他の北海道産や国産のチーズ・アイスクリームとはまた一味違う味を楽しんで頂けると思います。
ナチュラルチーズ(フェルミエ）は、クセが強いのが苦手な人でも食べれるようにしております。牛乳の味がわかるようにひとつひとつ 手造りのため形が均等ではありません。
味も気温や湿度、季節によって変化する味を楽しんで頂けれたらと思います。
30分ほど常温に戻していて頂くと、しっとりして食べやすくなります。
★テレビ朝日 羽鳥慎一モーニングショーで紹介されました。